很多人烤东西都是直接用电烤箱的,如果是烤鸡蛋的话,能用电烤箱烤吗?
电烤箱当然是能烤鸡蛋的。电烤箱能把整个生鸡蛋放进去烤,但是要包裹锡纸。如果是整个没打开的鸡蛋,要用锡纸包好,200度左右烤20分钟。如果是打开的鸡蛋,要放在模具里,再用牙签在蛋黄上面戳几个孔透气,否则容易炸开,200度左右烤3分钟。直接烤鸡蛋会容易引起爆炸。
烤鸡蛋任意做菜都好吃,是它的突出优势,烤蛋清完全可以代替肉用,配菜、凉拌、热炒、滚汤、糊炸均可,做菜色、香、味具佳,营养合理,是人们改善口味的理想饮食;而且烤鸡蛋工序简单,烤制鸡蛋的温度和时间极易掌握,还可以烤制鹌鹑蛋、鸭蛋等各种蛋制品。
烤箱能烤鸡蛋吗 扩展
烤箱能烤鸡蛋,一般来说,建议还是不要放鸡蛋到烤箱,以防万一
电烤箱爆炸原因:操作不正确,机器不能爆炸;太靠近墙壁,导致热或热不及时爆炸;烤箱温度过高,在欧姆加热的条件下高温而无法承受爆炸;靠外力,如重放在烤箱里爆炸;电压不稳定或电压不足,会导致电烤箱爆炸。烤鸡蛋要讲究温度、时间,还要受热均匀。要用专用的烤箱烤制。央视报道了烤蛋飘香,就是发明人用专利烤箱烤制鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋的,要先腌制,才能入味,烤好后吃起来蛋清Q弹,蛋黄沙酥,口味鲜香。
文章来源: 绪安珊
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